ร้านจวิ้น GEN

雋

ร้านอาหารกวางตุ้งระดับดาวมิชลินแห่งแรกของเกาสง เด่นด้วยนกพิราบกรอบซอสแดงและชุดเมนูเต็มรูปแบบ เหมาะกับงานเลี้ยงที่เป็นทางการ

จวิ้น GEN ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวงเป็นครั้งแรกในปี 2024 เป็นร้านอาหารกวางตุ้งระดับดาวแห่งแรกของเกาสง และยังอยู่ในรายชื่อดาวหนึ่งดวงในปี 2026 ตั้งแต่ปี 2026 ผู้ดูแลครัวหลักเป็นเชฟฮ่องกงผู้มีประสบการณ์ ผสานเทคนิคกวางตุ้งแบบดั้งเดิมกับเมนูใหม่ มีชุดเมนูสามระดับราคาและเมนูสั่งแยก เมนูเด่นคือนกพิราบกรอบซอสแดง ใช้นกพิราบจากทางใต้ของไต้หวัน ปรุงด้วยวิธีราดน้ำมัน ผิวกรอบเนื้อฉ่ำ ก๋วยเตี๋ยวกุ้งน้ำซุปกับปูแดงฉีกมือ และหมูคูหลูซ้อนชั้นเปลือกส้มแห้งก็ได้รับคำแนะนำ พื้นที่กว้างและสว่าง ใช้รูปปั้นม้าสื่อถึงชื่อร้าน จองออนไลน์หรือโทรศัพท์ได้ ชุดเมนูกลางวันเคยเริ่มต้นที่ NT$2,680 ราคาขึ้นกับทางร้าน ร้านตั้งอยู่บนถนนฟู่ชิ่งซื่อลู่ เขตเฉียนเจิ้น

เวลาเปิดทำการ

อังคาร–อาทิตย์ 12:00–14:30 และ 18:00–22:00; ปิดวันจันทร์

มิชลินหนึ่งดาว · อาหารกวางตุ้ง · ต้องจองล่วงหน้า

ที่เที่ยวใกล้เคียง

ร้านอาหารใกล้เคียง

เพิ่มเติมใน เกาสง