เดอะ เรเวน บิสโทร
The Raven Bistro
หนึ่งในร้านที่จองยากที่สุดในแจสเปอร์ ผสมรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนกับเนื้อสัตว์ป่าท้องถิ่น มีเมนูมังสวิรัติและปลอดกลูเตนให้เลือกมาก
เดอะ เรเวน บิสโทร ตั้งอยู่บนถนนแพทริเซีย สตรีท หลังไฟป่าในปี 2024 ร้านได้รับการทำความสะอาดและเปิดให้บริการอีกครั้ง ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับคำชมมากที่สุดในเมือง มีคะแนนบน OpenTable อยู่ที่ 4.9
อาหารเป็นการผสมผสานระหว่างแคนาดาและเมดิเตอร์เรเนียน เมนูเด่นได้แก่ ซุปหัวหอมเนื้อสัตว์ป่า แพนเค้กแผ่นบางราดเนื้อควายป่าและหมูป่าสามชั้น ซีฟู้ดหม้อมะพร้าวและมะนาว และพาสต้าเส้นกว้างฉีกเนื้อกวางเอลก์ เมนูมังสวิรัติและปลอดกลูเตนมีให้เลือกมาก ร้านมีพื้นที่ไม่ใหญ่นัก มื้อค่ำมักต้องจองล่วงหน้า ราคาค่อนข้างสูง เดินจากใจกลางเมืองได้สบาย
เวลาเปิดทำการ
ทุกวัน เปิดมื้อค่ำประมาณ 17:00 น. เป็นต้นไป (ดูตามเว็บไซต์ทางการ)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- เมืองแจสเปอร์
- ทะเลสาบโบแวร์
- ท้องฟ้าจำลองแจสเปอร์
- โอลด์ฟอร์ตพอยต์
- กระเช้าแจสเปอร์สกายแทรม
- ทะเลสาบแพทริเชียและพีระมิด
- หุบผามาลีน
- มาร์มอตเบซิน