Neolokal

อาหารอนาโตเลียร่วมสมัยบนชั้นดาดฟ้าของ SALT Galata ได้มิชลินหนึ่งดาวในปี 2026 ใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรรายย่อยและสูตรดั้งเดิมมาปรุง

เชฟ Maksut Aşkar ตีความอาหารอนาโตเลียดั้งเดิมแบบร่วมสมัย โดยใช้สูตรดั้งเดิมและวัตถุดิบจากเกษตรกรรายย่อยเป็นพื้นฐาน ร้านตั้งอยู่บนชั้นดาดฟ้าของ SALT Galata ซึ่งเป็นอาคารธนาคารออตโตมันเดิมที่ปรับปรุงใหม่ ตามการจัดอันดับของบุคคลที่สาม ในปี 2026 ร้านยังคงได้มิชลินหนึ่งดาวและได้ Green Star ด้วย ให้บริการเฉพาะเมนูชิม มีเมนูมังสวิรัติ และเมนูปราศจากกลูเตน แลคโตส และถั่ว มักมีการกล่าวถึงตะกร้าขนมปังธัญพืชโบราณและอาหารผักตามฤดูกาล ต้องจองล่วงหน้า วันธรรมดาประมาณหนึ่งสัปดาห์ วันหยุดสุดสัปดาห์ประมาณสองสัปดาห์ โต๊ะติดหน้าต่างต้องจองให้เร็วกว่านั้น เดินจากคารากอยถึงได้ เมนูชิมราคา 8500 ลีรา ค่าเครื่องดื่มคู่อาหารคิดแยก

เวลาเปิดทำการ

วันอังคารถึงวันเสาร์ 18:00–01:00 น. (ของวันถัดไป) วันอาทิตย์และวันจันทร์หยุด

มิชลินหนึ่งดาว · เมนูเทสติ้ง · ต้องจองล่วงหน้า

ที่เที่ยวใกล้เคียง

• หอคอยกาลาตา
• สะพานกาลาตาและเอมิเนอนู
• กาลาตาพอร์ต
• ตลาดเครื่องเทศ
• มัสยิดรึสเตมปาชา
• พิพิธภัณฑ์เปรา
• อิสตันบูลโมเดิร์น
• ถนนอิสติกลาลและจัตุรัสทักซิม

ร้านอาหารใกล้เคียง

• การาเคย์ โลกันตาซึ
• กึลลูโอกลู การาเคย์ (ร้านบาคลาวา)
• ร้านพิเดจิซี โฮจา ปาชา
• ร้านย่างซูเบย์อีร์
• ตารีฮี ซุลตานาห์เมต เคิฟเตจิซี
• ร้านบาลึกชึ ซาบาฮัตติน

เพิ่มเติมใน อิสตันบูล