ไฮเดอราบาด
เมือง "นครไข่มุก" บนที่ราบสูงเดคคาน จารมินาร์ ป้อมโกลคอนดา และสุสานกุฏบ์ชาฮี บันทึกประวัติศาสตร์ของราชวงศ์มุสลิม และมีชื่อเสียงเรื่องบิรยานีไปทั่วอินเดีย
ไฮเดอราบาด (Hyderabad) เป็นเมืองหลวงของรัฐเตลังคานาในอินเดียตอนใต้ ตั้งอยู่กลางที่ราบสูงเดคคน ริมแม่น้ำมูซี ความสูงราว 500 เมตรจากระดับน้ำทะเล และมีประชากรในเขตเมืองมากกว่าสิบล้านคน เมืองแบ่งเป็นสามส่วน ส่วนแรกคือเมืองเก่าทางฝั่งใต้ของแม่น้ำมูซี มีจารมินาร์เป็นศูนย์กลาง มัสยิดเมกกะ พระราชวังโชว์มหัลลา ตลาดลาด และพิพิธภัณฑ์ซาลาร์จัง อยู่ในระยะเดินเท้า ส่วนทางเหนือ ทะเลสาบฮุสเซน ซาการ์ เชื่อมต่อกับเมืองคู่แฝดอย่างเซกันเดอราบัด ริมทะเลสาบมีวัดบิรลาและรูปพระพุทธเจ้ากลางทะเลสาบ ส่วนทางตะวันตกคือเมืองไฮเทค กาจิโบวลี และจูบิลีฮิลส์ ซึ่งเป็นเมืองไอทีใหม่ที่มีโรงแรม ห้างสรรพสินค้า และสะพานแขวนดูร์กัม เชรูวู ทางชานเมืองด้านตะวันตกมีป้อมโกลคอนดาและกลุ่มสุสานกุฏบ์ชาฮี ซึ่งเป็นมรดกสำคัญของราชวงศ์กุฏบ์ชาฮีในศตวรรษที่ 16-17 ทางตะวันออกเฉียงใต้มีเมืองภาพยนตร์รามอจิและสวนสนุกวันเดอร์ลา ทางตะวันตกเฉียงใต้มีรูปปั้นแห่งความเสมอภาคที่สร้างขึ้นใหม่
ภูมิอากาศเป็นแบบร้อนชื้นสลับแล้ง ช่วงเดือนตุลาคมถึงมีนาคมกลางวันอยู่ราว 25-30 องศาเซลเซียส และเช้าเย็นสบาย เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด เดือนเมษายนถึงมิถุนายนอุณหภูมิมักเกิน 40 องศาเซลเซียส ส่วนเดือนกรกฎาคมถึงกันยายนมีฝนมรสุม
ไฮเดอราบาดมีชื่อเสียงเรื่องบิรยานี ฮาลีม (โจ๊กเนื้อในเดือนรอมฎอน) และบิสกิตออสมาเนียจากร้านกาแฟอิหร่าน ของฝากขึ้นชื่อคือไข่มุกและกำไลครั่งประดับเพชรพลอย การเดินทาง: สนามบินนานาชาติราจีฟ คานธี อยู่ทางใต้ของเมืองราว 30 กิโลเมตร มีเที่ยวบินตรงไปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และตะวันออกกลาง ในเมืองนั่งรถไฟฟ้าใต้ดินได้ (มีสามสาย) หรือเรียกรถผ่านแอป Uber/Ola รวมถึงตุ๊กตุ๊กไฟฟ้า ถนนในเมืองเก่าแออัด การเรียกแท็กซี่จึงสะดวกกว่า แนะนำให้พัก 3-4 วัน วันหนึ่งเดินเมืองเก่า วันหนึ่งไปป้อมโกลคอนดาและสุสานพร้อมชมแสงเสียงยามค่ำ วันหนึ่งไปเมืองภาพยนตร์รามอจิ ที่เหลือก็ล่องทะเลสาบ เดินเมืองใหม่ หรือไปวัดยาดาคิรีกุตตาแบบไปเช้ากลับเย็น
ข้อควรทราบ: พิพิธภัณฑ์และพระราชวังส่วนใหญ่ปิดในวันศุกร์ การเข้ามัสยิดและวัดต้องแต่งกายมิดชิด ใส่เสื้อแขนยาวและกางเกงยาว และถอดรองเท้าก่อนเข้าอาคาร
สถานที่เด่น
- จารมีนาร์ – ซุ้มประตูสี่เสาที่สร้างในปี 1591 โดยราชวงศ์กุฏบ์ชาฮี เป็นสัญลักษณ์ของเมืองไฮเดอราบาด มีตลาดเมืองเก่าล้อมรอบ
- ป้อมโคลคอนดา – ป้อมภูเขาหินแกรนิตบนที่ราบสูงเดคคาน เคยเป็นศูนย์กลางการค้าเพชร เสียงปรบมือที่ประตูป้อมสามารถส่งไปถึงยอดเขาบาลาฮิซาร์ได้
- สุสานกุฏบ์ชาฮี – สุสานของราชวงศ์ที่อยู่ข้างป้อมโคลคอนดา มีสุสานทรงโดมหลายสิบหลังที่ได้รับการบูรณะโดยมูลนิธิอากาข่าน เป็นจุดสูงสุดของสถาปัตยกรรมอิสลามแบบเดคค…
- พระราชวังเชาว์มาฮัลลา – พระราชวังทางการของราชวงศ์นิซาม มีห้องโถงโคมระย้าคริสตัล น้ำพุในลานพระราชวัง และคอลเลกชันรถยนต์โบราณ สะท้อนความยิ่งใหญ่ของราชวงศ์ไฮเดอราบาด
- พิพิธภัณฑ์ซาลาร์จัง – หนึ่งในพิพิธภัณฑ์แห่งชาติสามแห่งของอินเดีย เป็นของสะสมตลอดชีวิตของซาลาร์จุงที่ 3 รูปปั้นหินอ่อน “เรเบกกาคลุมหน้า” และนาฬิกาดนตรีเป็นที่นิยม…
- ราโมจีฟิล์มซิตี – ฐานถ่ายทำภาพยนตร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกตามการรับรองของกินเนส และเป็นสถานที่ถ่ายทำ “บาฮูบาลี” สามารถนั่งรถบัสชมกองถ่ายและดูการแสดงกายกรรมได้
- ทะเลสาบหุสเซนสาคร – ทะเลสาบเทียมที่เชื่อมนครไฮเดอราบาดกับเซกุนเดอราบาด มีพระพุทธรูปที่แกะจากหินแกรนิตก้อนเดียวตั้งอยู่กลางเกาะในทะเลสาบ
- พิรลามันทิร์ – วิหารวิษณุที่สร้างด้วยหินอ่อนสีขาว ตั้งอยู่บนเนินเขาเล็ก ๆ มองเห็นทะเลสาบหุสเซน ซาการ์และเส้นขอบฟ้าของเมือง
- มัสยิดมักกะฮ์ – มัสยิดขนาดใหญ่แห่งหนึ่งของอินเดีย มีตำนานว่าอิฐบางก้อนผสมดินจากมักกะฮ์ ตั้งอยู่ไม่ไกลจากชาร์มินาร์
- ตลาดลาด – ตลาดเก่าอายุราว 400 ปีที่ทอดจากชาร์มินาร์ไปทางตะวันตก มีชื่อเสียงด้านกำไลครั่งประดับเพชรเทียม และเป็นแหล่งซื้อไข่มุกและของชำร่วยงานแต่งงาน
- พระราชวังฟาลักนุมา – พระราชวังสไตล์นีโอคลาสสิกอิตาลีบนเนินเขาทางใต้ของเมืองเก่า เคยเป็นที่รับรองของนิซาม ปัจจุบันเป็นโรงแรมหรูของกลุ่มทัช
- รูปปั้นแห่งความเสมอภาค – รูปปั้นพระรามานุชาจารย์นั่งสูง 66 เมตร เป็นรูปปั้นนั่งที่สูงเป็นอันดับสองของโลก มีศาลเจ้าย่อส่วน 108 แห่งล้อมรอบ
- สุสานไปกาห์ – สุสานหินอ่อนของตระกูลไปกาห์ ขุนนางชั้นสูงของราชวงศ์นิซาม โดดเด่นด้วยงานฉลุปูนปั้นละเอียดราวลูกไม้และลวดลายเรขาคณิต มีนักท่องเที่ยวน้อย
- สวนสัตว์เนห์รู – สวนสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของอินเดีย มีรถซาฟารีชมสิงโตและเสือ บ้านสัตว์กลางคืน และสวนไดโนเสาร์ เหมาะกับการพาเด็กมาเที่ยว
- ตารามตีบาราดารี – ศาลาสิบสองประตูสมัยราชวงศ์กุฎบ์ชาฮี กล่าวกันว่าเป็นที่ที่นางรำในวังชื่อตารามตีเคยขับร้อง ปัจจุบันเป็นสถานที่จัดกิจกรรมทางวัฒนธรรม
- ศิลปารามัม – หมู่บ้านงานฝีมือใกล้นิคมเทคโนโลยีชั้นสูง มีช่างจากรัฐต่าง ๆ มาตั้งร้าน ซื้อผ้าทอมือ เครื่องปั้นดินเผา และงานแกะไม้ได้ ตอนเย็นมีการแสดงระบำพ…
- พิพิธภัณฑ์นิซาม – จัดแสดงของขวัญที่นิซามองค์สุดท้ายได้รับในงานฉลองครบรอบ 25 ปีการครองราชย์ และตู้ไม้ยาวกว่าร้อยเมตร ในพระราชวังปรานีอันเป็นพระราชวังเก่าของนิ…
- พิพิธภัณฑ์โบราณคดีรัฐเตลังคานา – พิพิธภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดของรัฐ มีงานแกะสลักพุทธศาสนา รูปหล่อสำริดฮินดู และมัมมี่อียิปต์หนึ่งองค์
- ทะเลสาบดุรคัมเจรุวู – ทะเลสาบ 'ลับ' ใกล้เขตเทคโนโลยีชั้นสูง สะพานขึงสายที่สร้างในปี 2020 เปลี่ยนสีไฟยามค่ำคืน เป็นจุดถ่ายภาพยอดนิยมของเมืองใหม่
- วัดจิลกูร์บาลาจี – วัดโบราณที่รู้จักกันในชื่อ 'วัดบาลาจีวีซ่า' มีผู้คนจำนวนมากที่อยากไปต่างประเทศมาเดินรอบวิหารอธิษฐานขอให้วีซ่าผ่านฉลุย
- อุทยานแห่งชาติเคบีอาร์ – สวนป่าในเมืองของย่านคนรวยจูบิลีฮิลส์ มีทางเดินรอบสวนที่คนท้องถิ่นนิยมวิ่งตอนเช้า ภายในมีพระราชวังชิแรนซึ่งเคยเป็นของนิซามเก่า
- วันเดอร์ลาไฮเดอราบาด – สวนสนุกขนาดใหญ่ริมถนนวงแหวนชั้นนอก ผสมผสานรถไฟเหาะบนบกกับสวนน้ำ เป็นที่นิยมของครอบครัวและคนหนุ่มสาวในท้องถิ่นยามสุดสัปดาห์
- วัดชคันนาถ – วัดหินทรายสีแดงที่สร้างตามแบบวัดชคันนาถในปุรี ยอดปราสาทสูงราว 21 เมตรแกะสลักประณีต งานเทศกาลรถยาตรายิ่งคึกคักมาก
- ป้อมโภงคีร์ – ป้อมปราสาทยุคกลางที่สร้างบนก้อนหินใหญ่ก้อนเดียว ขึ้นไปชมวิวที่ราบได้ และยังเป็นสนามฝึกปีนผาของคนท้องถิ่น
- วัดยาทคีรีคุตตา – หนึ่งในสถานที่แสวงบุญสำคัญที่สุดของรัฐเตลังคานา สร้างใหม่ทั้งหลังด้วยหินแกรนิตดำในปี 2022 ยอดวิหารบนเขาใหญ่โตโอ่อ่า
- พิพิธภัณฑ์รถยนต์สุธา – พิพิธภัณฑ์รถยนต์ส่วนตัวที่ทำรถรูปทรงแปลกตาด้วยมือ ทั้งรูปแฮมเบอร์เกอร์ ชักโครก และไม้คริกเก็ต ขับขี่ได้จริงบนท้องถนน
- มัสยิดสเปน – มัสยิดสไตล์มัวร์ในเบกุมเปต หอคอยแหลมและซุ้มโค้งเลียนแบบมหาสุเหร่าแห่งกอร์โดบาในสเปน หาดูได้ยากมากในอินเดีย
- พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์พิรลา – ศูนย์วิทยาศาสตร์ที่เชิงเขาวัดพิรลา มีห้องไดโนเสาร์และท้องฟ้าจำลองที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของอินเดีย เหมาะกับการพาเด็กมาเที่ยว
ร้านอาหาร
- ชาห์ โกส (สาขาโทลิโชวกี) – ร้านบิรยานีจากเมืองเก่าที่ก่อตั้งปี 1989 สาขาโทลิโชวกีเปิดถึงดึก บิรยานีเนื้อแกะและฮาลีมเป็นเมนูที่โด่งดังที่สุด
- นิมราห์ คาเฟ่ แอนด์ เบเกอรี่ – ร้านชาอิหร่านที่อยู่ใต้หอชาร์มินาร์ ชาอิหร่านคู่บิสกิตออสมานิยาคือเมนูมาตรฐานของเมืองเก่า
- พาราไดซ์ บิรยานี (สำนักงานใหญ่เซกันเดอราบาด) – ชื่อที่เป็นตัวแทนของบิรยานีไฮเดอราบาด เปิดตั้งแต่ปี 1953 สำนักงานใหญ่ที่วงเวียนพาราไดซ์ยังเป็นจุดที่นักท่องเที่ยวต้องแวะ
- บาวาร์ชี บิรยานี (สาขาสี่แยก RTC) – ร้านบิรยานีราคาไม่แพงที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ เป็นสาขาเดียวที่สี่แยก RTC และแถวคิวเนื้อแกะบิรยานียาวอยู่เสมอ
- Chutneys อาหารใต้มังสวิรัติ (สาขาบันจารา ฮิลส์) – ร้านมังสวิรัติท้องถิ่นของไฮเดอราบาดที่เปิดมานาน มีน้ำจิ้มหลายชนิดเสิร์ฟคู่กุนตูร์ อิดลี และโดซาหลายแบบ
- Jewel of Nizam (โรงแรมโกลคอนดา) – ร้านอาหารระดับสูงสไตล์นิซามในโรงแรมโกลคอนดา มาซับ แทงก์ มีโคมระย้าคริสตัลและดนตรีสดให้บรรยากาศ
เส้นทางท่องเที่ยว
- ไฮเดอราบาดและเมืองหลวงเก่ากากาติยะ 4 วัน – เที่ยวเมืองเก่าชมซากสุลต่าน แล้วไปทางตะวันออกถึงวารังคัลและวัดรามัปปามรดกโลก