RGE RD
ร้านชั้นนำของเอดมันตันที่ได้รางวัลจาก Edify หลายครั้ง โดดเด่นด้วยการใช้สัตว์ทั้งตัวและวัตถุดิบท้องถิ่นของอัลเบอร์ตา
ดำเนินการโดยเชฟ Blair Lebsack และ Caitlin Fulton คู่สามีภรรยา เริ่มจากงานเลี้ยงโต๊ะยาวกลางทุ่งนา ก่อนพัฒนาเป็นร้านอาหารแบบเป็นทางการ ยึดมั่นในการใช้สัตว์ทั้งตัวและรับวัตถุดิบตรงจากฟาร์ม เมนูเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เมนูเด่นได้แก่ เนื้อควายป่า ซี่โครงหมูทาพริกปาปริกา และทาร์ทาร์เนื้อวัว ร้านยังมีเมนูชิมแบบ tasting menu Edify ปี 2025 จัดให้ร้านเป็นอันดับ 2 ของร้านอาหารแห่งปี และร้านเคยได้แชมป์ห้าครั้งในประวัติศาสตร์ ตั้งอยู่บนถนน 123 ในย่านเวสต์เมาท์ ร้านค่อนข้างเสียงดัง แนะนำให้จองออนไลน์ล่วงหน้า ประมาณ 90–150 ดอลลาร์แคนาดาต่อคน
เวลาเปิดทำการ
วันพุธถึงวันอาทิตย์ เปิดมื้อเย็นประมาณ 17:00 เป็นต้นไป (โปรดตรวจสอบบนเว็บไซต์ทางการ)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์การบินอัลเบอร์ตา
- บ้านรัทเทอร์ฟอร์ด
- สวนวิลเลียมฮอว์เรแล็ก
- สะพานไฮเลเวล
- อาคารรัฐสภาอัลเบอร์ตา
- เทลัสเวิลด์ออฟไซแอนซ์
- ไอซ์ดิสทริกต์
- หุบเขาแม่น้ำนอร์ทซัสแคตเชวัน