บูคารา (ITC มอร์ยา)
बुखारा
ร้านย่างในตำนานของโรงแรม ITC Maurya ขึ้นชื่อเรื่องถั่วดำตุ๋นนานและขาแกะย่างทั้งขา ส่งเสริมให้กินด้วยมือ
ตั้งอยู่ในโรงแรม ITC Maurya บนถนนซาร์ดาร์ ปาเทล มาร์ก เป็นหนึ่งในร้านย่างระดับสูงที่โด่งดังที่สุดของเดลี เมนูเด่นได้แก่ ดาล บุคารา ถั่วดำตุ๋นด้วยถ่านเป็นเวลานาน ขาแกะทั้งขา สิกันดารี รัน ที่หมักข้ามคืนก่อนอบในเตาดิน ปลาย่างเตาดิน และไก่ย่าง ภายในตกแต่งด้วยกระเบื้องดินเผาและไม้ดิบ ไม่มีช้อนส้อมให้ แต่แจกผ้ากันเปื้อนและส่งเสริมให้กินด้วยมือ สองคนราว 8000 รูปีขึ้นไป (ไม่รวมภาษีและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) แนะนำให้จองล่วงหน้า โดยเฉพาะมื้อเย็นและช่วงสุดสัปดาห์ มีผู้รับประทานแจ้งว่ามื้อจำกัดเวลาประมาณ 90 นาที ตั้งอยู่ใกล้ย่านสถานทูต ควรเรียกแท็กซี่ไป
เวลาเปิดทำการ
ทุกวัน 12:30–14:45 น. และ 19:00–23:45 น.
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์รถไฟแห่งชาติ
- พิพิธภัณฑ์นายกรัฐมนตรี
- ราษฏรปติภวัน
- ซัฟดัรจัง กา มักบะรา
- คานธีสมฤติ
- ดิลลีฮาต
- วัดลักษมีนารายณ์
- การตวยปถ์