ร้านนูร์
Noor
ร้านมิชลินสามดาว เชฟปาโก โมราเลส (Paco Morales) ใช้เทคนิคสมัยใหม่ฟื้นฟูอาหารยุคอัลอันดาลุส ผ่านเมนูชิมหลายคอร์ส
ชื่อร้านแปลว่า “แสง” ในภาษาอาหรับ เชฟปาโก โมราเลส (Paco Morales) เป็นผู้ควบคุมครัว ศึกษาอาหารสมัยอัลอันดาลุสอย่างเป็นระบบเพื่อฟื้นฟูตำรับ ขณะนี้เน้นศตวรรษที่ 18 มีเมนูชิมสามชุดคือ ทันเวร์ (Tanwer) ทาวรา (Thawra) และตาคาดุม (Taqadum) ไม่มีเมนูสั่งรายจาน ร้านสว่างสดใส มองเห็นครัวเปิด ราคาประมาณ 160–270 ยูโรต่อคน ยังไม่รวมเครื่องดื่มที่จับคู่ ต้องจองล่วงหน้าสี่ถึงหกสัปดาห์ ตั้งอยู่ทางตะวันออกของเมืองเก่า ย่านกาเญโร (Cañero) เดินไปมัสยิดประมาณ 27 นาที แนะนำให้นั่งแท็กซี่
เวลาเปิดทำการ
วันพุธ 20:30–23:30; วันพฤหัสบดี–เสาร์ 13:30–18:00 และ 20:30–23:30; วันอาทิตย์–วันอังคารปิด (ตามคู่มือมิชลิน)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- โบสถ์ซานโลเรนโซ
- วังเบียนา
- จัตุรัสกอร์เรเดรา
- จัตุรัสโปโตร
- วิหารโรมันกอร์โดบา
- พิพิธภัณฑ์โบราณคดีกอร์โดบา
- จัตุรัสเตนดียัส
- หอคอยกาลาโอร์รา