อัลแบร์ 1er
Albert 1er
ร้านมิชลินหนึ่งดาวที่ครอบครัวเดียวกันบริหารมาตั้งแต่ปี 1903 ใช้ปลาจากทะเลสาบเลอมองและวัตถุดิบท้องถิ่นถ่ายทอดรสชาติอัลไพน์
ตั้งอยู่ในโรงแรม Hameau Albert 1er มิชลินหนึ่งดาว Gault&Millau ปี 2026 ให้ 15/20 เชฟ Damien Leveau ควบคุมครัวตั้งแต่ปี 2018 มักใช้ปลาชาร์ทะเลสาบเลอมองและปลาไวท์ฟิชจากทะเลสาบ หอยทากจากภูมิภาคมงบล็อง เนื้อหมูและแกะท้องถิ่น และสมุนไพรจากสวนของร้านเอง ผสานอิทธิพลทั้งซาวัวและปีเอมอนเต เมนูชุดมีเจ็ดคอร์ส Reflets Alpins และเก้าคอร์ส Appel des Cimes มีที่นั่งเพียง 40 ที่ ต้องจองล่วงหน้า โรงแรมปิดปรับปรุงตั้งแต่ 1 พฤศจิกายนถึง 4 ธันวาคม 2026 เดินจากสถานีรถไฟชามอนิกซ์ไม่กี่นาทีถึง
เวลาเปิดทำการ
มื้อเย็น 19:15–21:00 หยุดวันพุธและพฤหัสบดี; โรงแรมปิดตั้งแต่ 1 พฤศจิกายนถึง 4 ธันวาคม 2026
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์แอลป์ชาโมนี
- ใจกลางเมืองชาโมนี
- ทะเลสาบกายย็อง
- ปล็องเดอแลกุย
- ลาเฟลแฌร์
- เลอเบรอว็อง
- ธารน้ำแข็งบอซง
- ธารน้ำแข็งแมร์เดอกลาซ