อัสมา ยาปรัก
Asma Yaprağı
ร้านที่ได้รับมิชลินบิบกูร์มองด์และมิชลินกรีนสตาร์ในอาลาจาติ เชฟหญิงทำอาหารอีเจียนสูตรบ้านจากผักและสมุนไพรในสวนของร้าน
ได้รับการแนะนำในมิชลินบิบกูร์มองด์ปี 2025 และ 2026 ติดต่อกัน และได้รับมิชลินกรีนสตาร์ด้วย ตั้งอยู่นอกเมืองอาลาจาติแถบเคริมโอกลู บ้านมีเถาองุ่นเลื้อยปกคลุม และหน้าบ้านเป็นสวนปลูกสมุนไพรและผัก เสิร์ฟบนเครื่องปั้นดินเผาทำมือ ผู้ดูแลหลักคืออายเช นูร์ มึห์ชึ พร้อมทีมเชฟหญิงที่ทำอาหารอีเจียนตามฤดูกาลด้วยสูตรบ้าน เมนูเปลี่ยนไปตามผลผลิตในสวน เช่น พายโยเกิร์ตฟักทอง ดอกฟักทองซูกินีทอดยัดริคอตตา และเกี๊ยวตุรกีราดโยเกิร์ตกับน้ำมันพริก มื้อเย็นต้องจองล่วงหน้าทางโทรศัพท์ และไม่รับเด็กเล็กในช่วงค่ำ จอดรถได้
เวลาเปิดทำการ
ประมาณ 10:00–01:00 · ฤดูร้อน: มื้อกลางวัน 14:00–17:00 และมื้อเย็น 19:00–01:00 · ฤดูหนาวมีมื้อเช้าเพิ่มเติม
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- อาลาชาตึ
- อ่าววินด์เซิร์ฟอาลาชาติ
- หาดอึลึจา
- อ่าวเดลิกลี
- บ่อน้ำพุร้อนชิฟเน
- คาราวานเซรายเชชเม
- ปราสาทเชชเม
- โบสถ์นักบุญฮาราลัมโบส