ร้าน Radiche
Radiche
ร้านเล็กบนจัตุรัสตลาดที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน เชฟชาวบาสเตียปรุงอาหารคอร์ซิกาด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น ให้รสชาติจุใจและสร้างสรรค์
ตั้งอยู่บนจัตุรัสศาลากลาง (จัตุรัสตลาด) เหนือท่าเรือเก่า ชื่อร้านในภาษาคอร์ซิกาแปลว่า “ราก” เชฟฌ็อง-โดมีนิก จีอาโน (Jean-Dominique Gianno) ชาวบาสเตียที่ทำงานในฝรั่งเศสแผ่นดินใหญ่หลายปีก่อนกลับมาเปิดร้าน ร้านได้รับการคัดเลือกในมิชลินไกด์ และได้คะแนน 12.5/20 จาก Gault&Millau อาหารเน้นวัตถุดิบคอร์ซิกา ปรุงตรงไปตรงมา ปริมาณอิ่มและมีความคิดสร้างสรรค์ เช่น ทูน่าครีบน้ำเงินดิบคู่น้ำซุปแฮมเย็นและไข่ปลาแห้ง และขนมฟลอตติงไอส์แลนด์เนยหมักคู่เชอร์เบ็ตทาร์รากอน ร้านมีระเบียง วันอาทิตย์เปิดตั้งแต่เช้า วันจันทร์และวันอังคารปิด แนะนำโทรจองล่วงหน้า
เวลาเปิดทำการ
วันพุธ–วันเสาร์ 12:00–14:00, 19:30–22:00; วันอาทิตย์ 09:00–17:00, 19:30–22:00; วันจันทร์ วันอังคารปิด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- โบสถ์แซ็งฌ็องบัพติสต์
- วัดน้อยพระนางมารีย์ปฏิสนธินิรมล
- ท่าเรือเก่าบัสเตีย
- สวนโรมีเยอ
- ป้อมปราการบัสเตีย
- จัตุรัสแซ็งนีกอลา
- อาสนวิหารแซ็งต์มารีและวัดน้อยแซ็งต์ครัว
- ช่องเขาเตกีม