ไย เด ซูร์
Ail des Ours
ร้านเล็กที่คนนิยมใกล้มหาวิหาร มีเมนูเซ็ตตามฤดูกาลเพียงชุดเดียวที่เปลี่ยนทุกสัปดาห์ ได้รับการแนะนำจากมิชลินและได้คะแนน 13/20 จาก Gault & Millau ราคาคุ้มค่า
เปิดในปี 2017 ตั้งอยู่ในซอยเล็กทางใต้ของมหาวิหาร เชฟสเตฟาน บรูแยร์ ได้รับตำแหน่งช่างฝีมือดีเยี่ยมแห่งฝรั่งเศส (MOF) ร้านได้รับการแนะนำจากมิชลินไกด์ และในคู่มือ Gault & Millau 2026 ได้คะแนน 13/20 ถูกยกให้เป็นหนึ่งในที่อยู่ที่น่าเชื่อถือที่สุดในใจกลางเมือง ไม่มีเมนูสั่งเดี่ยว มีเพียงเซ็ตเดียวที่เปลี่ยนตามตลาด เมนูกลางวันเปลี่ยนทุกสัปดาห์ มื้อเย็นเปลี่ยนทุกสองสัปดาห์ จานหลักเลือกปลาหรือเนื้อได้ ผู้รับประทานเคยกล่าวถึงซุปใสหอยเชลล์ ริโซตโต้ปลาเฮอริงรมควันกับรากขึ้นฉ่าย และของหวาน “เก็บเกี่ยวแล้วกลับ” (Retour de cueillette) เซ็ตกลางวันสองคอร์สประมาณ 30 ยูโร สามคอร์สประมาณ 36 ยูโร เซ็ตเย็นสี่คอร์สประมาณ 48 ยูโร หกคอร์สประมาณ 60 ยูโร ร้านไม่ใหญ่และได้รับความนิยมมาก ช่วงเย็นมีเวลาสั้น ควรจองล่วงหน้า
เวลาเปิดทำการ
อังคาร 19:30–20:30; พุธ–เสาร์ 12:00–14:00, 19:30–20:30 (เวลาเข้าโต๊ะ); อาทิตย์และจันทร์หยุด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- อาสนวิหารอาเมียง
- หอระฆังอาเมียง
- พิพิธภัณฑ์ปีการ์ดี
- บ้านฌูล แวร์น
- ย่านแซ็ง-เลอ
- สวนลอยน้ำอาเมียง
- อุทยานโบราณคดีซามารา
- อนุสรณ์แห่งชาติออสเตรเลียวีแลร์-เบรอตอเนอ