Roots
Ресторан с одной звездой Мишлен от Томми Бэнкса. Здесь используют продукты с собственной фермы и техники ферментации, чтобы передать вкусы Йоркшира.
Находится на Мэригейт, к северу от старого города. В 2021 году стал первым звёздным рестораном Йорка. Им управляет Томми Бэнкс, шеф-повар — Уилл Локвуд. Часть продуктов поставляет семейная ферма Бэнксов в Олдстеде, а ферментация и маринование помогают сохранять сезонные вкусы. По данным официального сайта, меню Core стоит 110 фунтов, меню Signature — 165 фунтов, воскресный Sunday Feast — от 75 фунтов. Некоторые дополнения оплачиваются отдельно, сервисный сбор составляет 12,5%. Фирменное блюдо — тост с крабом и икорным кремом под яичным соусом. Нужна предварительная бронь. От вокзала Йорка можно дойти пешком примерно за 10 минут.
Часы работы
среда и четверг ужин от 18:00; пятница и суббота обед 12:00–13:30 и ужин от 18:00; воскресенье 12:00–16:00; понедельник и вторник выходной (уточняйте на сайте)
Достопримечательности рядом
- Йоркширский музей
- Художественная галерея Йорка
- Мэншен-хаус в Йорке
- Беттис Кафе Ти Румс
- Стоунгейт
- Национальный железнодорожный музей
- Барли-холл
- Йоркский собор