Firehole Bar-B-Que Company
Firehole Bar-B-Que Co.
Один из самых высоко оцененных барбекю в Западном Йеллоустоуне. Фирменная копченая говяжья грудинка в стиле Среднего Техаса быстро распродается.
Ресторан находится в Западном Йеллоустоуне на Файрхоул-авеню. По версии Tripadvisor он занимает первое место в местном рейтинге, также его показывали в передаче канала Food Network «Diners, Drive-Ins and Dives». Фирменное блюдо — копченая говяжья грудинка в стиле Среднего Техаса. Также есть рваная свинина (pulled pork), индейка и ребрышки. Гарниры: макароны с сыром, пинто-бобы, кукурузный салат и капустный салат. Мясо продается на вес. На официальном сайте сказано, что мясо никогда не замораживают и поставляют ежедневно. Бронирования нет, действует принцип «кто первый пришел». Места — за столами для пикника на открытом воздухе. Очереди обычны, говяжья грудинка к вечеру может закончиться, поэтому лучше прийти заранее. Дойти можно пешком от западного входа в парк или быстро доехать на машине.
Часы работы
сезонный режим; в высокий сезон ежедневно 12:00–22:00 или до распродажи; в конце сезона по данным сайта ежедневно 16:00–22:00 или до распродажи; последний день работы сезона — 29 сентября
Достопримечательности рядом
- Уэст-Йеллоустон
- Центр гризли и волков
- Дорога через каньон Файерхол
- Тропа к водопаду Фейри
- Большой призматический источник
- Фаунтин-Пейнт-Пот
- Верхний гейзерный бассейн
- Водопад Гиббон