Юэбэй (главное заведение)
粤北餐馆
Старый кантонский ресторан, основанный сыном известного шефа Чэнь Бэйшуя. Фирменное блюдо — учжоуская курица в бумаге, включённая в список нематериального культурного наследия.
Ресторан «Юэбэй» основан в 1991 году Чэнь Цзэсянем, сыном известного учжоуского шефа Чэнь Бэйшуя. В 1983 году Чэнь Бэйшуй привёз учжоускую курицу в бумаге на общекитайский конкурс поваров в Пекине, и блюдо прославилось; Чэнь Цзэсянь сейчас является носителем нематериального наследия этой техники. Фирменная курица Чэнь Бэйшуя — кусочки курицы, завёрнутые в бумагу юйкоу и обжаренные во фритюре. Также стоит попробовать рулетики из соевого жмыха, утку с таро «ли жун», рыбу с зелёным луком и яйцо «у лю», — всё это классические кантонские блюда. Заведение находится на улице Байхуа у главных ворот парка культуры Линань, рядом с северо-западным углом старого квартала с аркадами; интерьер простой, как в обычном районном ресторанчике. Средний чек около 65 юаней на человека. В обеденное время людно, лучше позвонить заранее: 0774-2827906.
Часы работы
обед и ужин (точное время главного заведения не опубликовано; филиалы обычно работают 11:00–14:00 и 18:00–21:00)
Достопримечательности рядом
- Храм Лунму в Учжоу
- Мемориальный зал Сунь Ятсена в Учжоу
- Аркадный квартал Учжоу
- Парк Хэбинь и бывшее британское консульство
- Музей Учжоу
- Ночной круиз по реке Сицзян
- Гора Байюнь
- Национальный водно-болотный парк Цанхай