Einsi Kaldi
Морской ресторан местного шефа при отеле; фирменное блюдо — суп из лангустинов по маминому рецепту.
Ресторан находится в отеле Vestmannaeyjar (Vestmannabraut 28), открыт в 2011 году и назван в честь местного шефа Einar Björn Árnason, которого знают по прозвищу. Зал рассчитан примерно на 80 мест. Продукты берут каждый день прямо с рыбацких лодок и добавляют местные ингредиенты — морских птиц, дикие травы. Здесь сочетаются международные техники и традиции архипелага. Фирменный суп из лангустинов готовят по рецепту матери шефа: его томят 12 часов с морскими водорослями и белым шоколадом. Также подают темпуру из щёчек трески, лангустины в чернилах каракатицы и многоступенчатое дегустационное меню. Основные блюда стоят около 4290–6590 крон, сет из трёх блюд — 12 900 крон. На обед подают суп и датские открытые бутерброды смёрребрёд. Подробности о часах работы — на сайте.
Часы работы
обед и ужин; подробности на сайте
Достопримечательности рядом
- Заповедник белух Sea Life Trust
- Морская прогулка вокруг Вестманнаэйяр
- Краеведческий музей Сагнхеймар
- Церковь Ландакиркья
- Сканзинн и деревянная церковь
- Музей Эльдхеймар
- Хеймаклеттур
- Хельгафелль