Бедем
Restoran Bedem
Ресторан с отметкой Мишлен у крепостной стены Вараждинского замка. Два шефа, национальные чемпионы, по-новому готовят традиционные блюда из местных продуктов.
Ресторан расположен у северной стены старой крепости Вараждина, с видом на парк у замка. С 2018 года входит в Мишлен-гид (€€, традиционная кухня). Шеф-повара Анджелко Леванич и Златко Новак по-современному переосмысляют местные блюда; часто используют видовецкую капусту, тыквенное масло, загорскую индейку и местную форель. Рекомендуем загорский суп, свиную вырезку в тыквенных семечках, приготовленную при низкой температуре, варёные штрукли с загорским сыром и морского окуня «по-златковски». Также есть еженедельное меню. Зимой работает камин, летом открыта терраса. По выходным вечером лучше бронировать по телефону (+385 42 557 545). От центра старого города пешком около 5 минут.
Часы работы
пн–чт, вс 08:00–22:00; пт–сб 08:00–23:00
Достопримечательности рядом
- Varaždin Old Town (Stari grad)
- Sermage Palace – Gallery of Old and Modern Masters
- Franciscan Church of St John the Baptist
- World of Insects (Herzer Palace)
- King Tomislav Square & Baroque Old Town
- Cathedral of the Assumption, Varaždin
- Varaždin Cemetery
- Zrinski Castle, Čakovec