Эмпрент
Empreinte
Скромное заведение с «зелёной звездой» Мишлен: тонкие сезонные блюда из морепродуктов залива Морбиан и овощей местных фермеров.
Ресторан расположен к югу от старого города, на площади Валенсия. Владеют им супруги Марин и Батист Фурнье: Марин встречает гостей и подбирает вина, Батист работает на кухне. Мишлен отметил заведение «зелёной звездой» за короткие цепочки закупок, свежую рыбу с рынка и овощи фермеров; к блюдам подают натуральные вина. Днём подают меню-сет, вечером — меню-сюрприз. Обед работает со вторника по пятницу, ужин — по пятницам и субботам. Мест немного, рекомендуем бронировать. До порта и городских стен несколько минут пешком.
Часы работы
вт–пт 12:00–13:30; пт, сб 19:30–21:00; вс, пн — выходной
Достопримечательности рядом
- Musée des Beaux-Arts La Cohue
- Vannes Old Town & Place Henri-IV
- Cathédrale Saint-Pierre de Vannes
- Château de l'Hermine
- Remparts de Vannes & Jardin des Remparts
- Lavoirs de la Garenne
- Port de Vannes
- Gulf of Morbihan Cruise