Ресторан Рикарда Камарены
Ricard Camarena Restaurant
Ресторан с двумя звёздами Michelin в арт-пространстве бывшей фабрики; основа блюд — овощи с собственного огорода.
Расположен в арт-пространстве Bombas Gens, переделанном из фабрики в стиле ар-деко 1930-х годов. В гиде Michelin 2026 года — две звезды и зелёная звезда. Кухня опирается на овощи с собственного огорода, насыщенные бульоны и соусы; меню со временем обновляется. Основное меню стоит около 220 евро; есть также набор «по выбору из меню» около 175 евро. Ужин занимает около двух с половиной — трёх часов. Бронировать нужно заранее, для популярных дат — за несколько недель. Недавние отзывы разные: кому-то нравятся винная карта и общее впечатление, кому-то кажется, что блюда солёные. Ресторан находится в районе Маркзалены, за пределами старого города; удобнее ехать на такси.
Часы работы
Вт–Сб 20:00–21:30; в пятницу и субботу также обед 13:30–15:00; Вс и Пн выходной
Достопримечательности рядом
- Валенсийский институт современного искусства
- Башни Кварт
- Торрес-де-Серранос
- Церковь Святого Николая
- Церковь Сантос-Хуанес
- Лонха-де-ла-Седа
- Центральный рынок
- Площадь Девы Марии