Эт Бистро
Eth Bistro Gastro Espai
Рекомендованный «Мишленом» ресторан в центре Вьельи, его ведёт семейная пара шефов. Известен рисом, красными креветками из Паламоса и дегустационными меню.
Основан в 2015 году шефом Альбертом Хубаньи и его женой Долорс. В 2026 году вошёл в список «Мишлен» и получил солнце Repsol. Здесь в основном заказывают рисовые блюда и закуски для совместного угощения. Есть два дегустационных меню «Bistronómico» — короткое и длинное (около 62 и 87 евро), сет с двойным сырным фондю и тематическое меню с красными креветками из Паламоса; осенью — меню с дикими грибами. Типичные блюда: крабовые рулеты, пельмени с голубым лангустом, луковый суп в честь Поля Бокюза, рулет из бычьего хвоста с гусиной печенью. Адрес: проспект Либертад, 18, Вьельа. Рекомендуем бронировать.
Часы работы
обед и ужин; выходные меняются по сезону, уточняйте на официальном сайте
Достопримечательности рядом
- Старый город Вьелья и церковь Сант-Микеу
- Артьес и церковь Санта-Мария
- Водопад Саут-дет-Пиш
- Артига-де-Лин
- Саларду и церковь Сант-Андреу
- Боссост
- Аран-Парк
- Кальдес-де-Бой