Hõlm
Restoran Hõlm
Ресторан в отеле Lydia, попавший в Michelin; вдохновлён семейной книгой рецептов 1925 года, есть дегустационное меню из пяти блюд.
Hõlm расположен в отеле Lydia на улице Ülikooli в старом городе Тарту; с 2022 года входит в Michelin Guide, а Falstaff назвал его лучшим рестораном Тарту в своём гиде по скандинавским ресторанам. Название — в память о Lydia Grünmann Hõlm; меню вдохновлено её кулинарной книгой 1925 года и подаётся в современной интерпретации. Кухня полностью открыта. Можно заказывать поштучно или выбрать дегустационное меню из пяти блюд: с напитками около 73 €, безалкогольные сочетания около 50 €; заказы принимаются до 20:30. Основные блюда стоят около 22–33 €. Рекомендуется бронировать; от ратушной площади несколько минут пешком.
Часы работы
пн–пт 18:00–23:00, сб 16:00–23:00, вс выходной (Michelin; в других источниках есть обеденное время, уточняйте у ресторана)
Достопримечательности рядом
- Ратуша
- Обсерватория Тартуского университета
- Главное здание Тартуского университета
- Тартуский художественный музей
- Церковь Святого Иоанна
- Домская горка
- Ботанический сад Тартуского университета
- Музеи Эстонии