Зёрлинг-Хоф
Söl'ring Hof
Ресторан с двумя звездами Мишлен в усадьбе с соломенной крышей на дюне в Рантуме: шеф-повар Jan-Philipp Berner готовит креативные сеты из продуктов Северного моря и Дании.
Здание стоит на дюне у деревни Рантум по адресу Am Sandwall 1: это усадьба с соломенной крышей и интерьером в скандинавском стиле. Ресторан с двумя звёздами Мишлен; шеф-повара Jan-Philipp Berner и Jan Fehling готовят креативные сеты из высококачественных продуктов, по возможности местных. Рыба и моллюски в основном из соседней Дании, техники французские. Среди упомянутых блюд — ягнёнок с солончаков, гельгольандский омар, морской ёж и краб. Сомелье Bärbel Ring подбирает вина. Сет стоит около 300 евро, икра, лангустины и т. п. оплачиваются отдельно; оценки соотношения цены и качества разные. Перед ужином можно выпить аперитив на дюнной скамейке с видом на Северное море. Нужна предварительная бронь.
Часы работы
Вт–сб 18:30–23:00; вс и пн выходной
Достопримечательности рядом
- Бассейн Рантум
- Занзибар
- Аквариум Зильта
- Пляж и набережная Вестерланда
- Кайтум и церковь Святого Северина
- Старофризский дом
- Денгхог
- Маяк Хёрнум