Frantzén
Единственный трёхзвёздочный ресторан Michelin в Стокгольме: скандинавские продукты с японскими и французскими техниками; фирменное блюдо — французский тост с трюфелем.
Frantzén находится в районе Норрмальм, в многоэтажном таунхаусе на Klara Norra Kyrkogata 26; шеф-повар — Бьорн Франтцен. Это единственный в Стокгольме трёхзвёздочный ресторан Michelin. Сначала гости пьют аперитив в баре на верхнем этаже и смотрят на продукты дня, затем садятся за барную стойку перед открытой кухней, наблюдают за приготовлением, а десерт подают наверху. Подаётся только одно дегустационное меню. Фирменное блюдо — французский тост с пармезановым кремом, выдержанным уксусом и чёрным трюфелем; его подают с 2008 года и по сей день. Около 5800 шведских крон на человека (без напитков), бронировать нужно более чем за два месяца.
Часы работы
Вт–чт 12:00–23:30; пт 12:00–22:30; сб–пн выходной
Достопримечательности рядом
- Стокгольмский метрополитен
- Дроттнинггатан
- Стокгольмская ратуша
- Городская библиотека Стокгольма
- церковь Риддархольмена
- Кунгстрэдгорден
- Монтелиусвэген
- Церковь Святого Николая