Шоколадная фабрика Клаудио Коралло
Claudio Corallo
Бутик-шоколадная мастерская на приморской набережной столицы, где гида ведёт итальянский специалист по какао: от зёрен до высококачественного шоколада.
Итальянец Клаудио Коралло несколько десятилетий занимается плантациями какао и кофе на Сан-Томе и Принсипи. Его мастерская у приморского проспекта столицы известна «бин-ту-бар» шоколадом премиум-класса, и многие ценители считают её одним из лучших представителей мировых производств какао. Экскурсия проходит по предварительной записи: гид рассказывает о ферментации, обжарке и измельчении какао, затем гости дегустируют шоколад разной крепости без эмульгаторов, а также кофейные зёрна и сухофрукты в шоколаде. Продолжительность около часа, стоимость примерно 10 евро с человека. В магазине можно купить шоколад и кофе в подарок. Записываться нужно заранее, в выходные экскурсии обычно не проводятся.
Часы работы
экскурсии в будни по предварительной записи
Достопримечательности рядом
- Кафедральный собор Сан-Томе
- Форт Сан-Себаштьян
- Плантация Агостинью Нету
- Плантация Монте-Кафе
- Водопад Сан-Николау
- Природный парк Обо
- Бока-ду-Инферну
- Лагоа-Азул