Бистро Хосе Бальркасе
José Balcarce
Самый известный в Сальте ресторан высокогорной креативной кухни: изысканные блюда из андских продуктов, таких как киноа и мясо ламы.
Ресторан основали повара, которые делают ставку на «высокогорную андскую кухню». Местные продукты, включая киноа и мясо ламы, здесь подают в современной интерпретации. Fodor's рекомендует это заведение. Здание из кирпича и дерева с большими окнами стоит на улице Нэкочеа, в двух кварталах от оживлённой барной улицы Бальркасе. От площади 9 Июля пешком около 15 минут. Меню компактное, подача неспешная, цены выше местного уровня, но в отзывах обычно отмечают, что оно того стоит. По воскресеньям ресторан закрыт, по субботам не работает на обед. Ужин лучше забронировать заранее.
Часы работы
Ужин пн–сб, обед пн–пт; воскресенье — выходной (уточняйте у заведения)
Достопримечательности рядом
- Улица Балькарсе
- Музей Пахча
- Кафедральный собор Сальты
- Музей высокогорной археологии
- Площадь 9 Июля
- Кабильдо Сальты
- Церковь Сан-Франциско
- Монастырь Сан-Бернардо