Méson Chalut
Морской ресторан внутри крепостных стен, которым управляют шеф и его жена: продукты берутся напрямую у рыбаков на малых судах; зелёная звезда Michelin и 14 баллов Gault&Millau.
Раньше назывался Le Chalut, а «Méson» на галльском языке означает «дом». Шеф Венсан Преморван и Натали готовят с местными морепродуктами, гречкой, кисломолочными продуктами, белой фасолью помболь и солёным маслом. Продукты закупаются напрямую у рыбаков на малых судах, которые ведут ответственный промысел. В 2025 году ресторан получил зелёную звезду Michelin. В меню: гребешки с кремовым ризотто, морской окунь с соусом из рыбных костей, клементиновый десерт. Работает только вечером, по понедельникам выходной. Цены высокие, нужна предварительная бронь.
Часы работы
вторник–воскресенье, вечер около 19:00–21:00; понедельник выходной
Достопримечательности рядом
- Собор Святого Викентия
- Сен-Мало
- Форт Насьональ
- Бассейн Бон-Секур
- Остров Гран-Бе
- Форт Пти-Бе
- Мемориал 39-45
- Башня Солидор