Аджам Эмба
Ajam Emba
Племенной ресторан, которым управляют женщины из коренных народов. Красный рис, рагги и дикие травы передают традиционный вкус Джаркханда.
Основала его в 2018 году Арун Тиркей из народа ораон; заведение открыто на Канке-роуд. Название на языке курух означает «вкусная и полезная еда», готовят местные женщины из племён. В меню красный рис, рагги, дикие лесные травы и сезонные продукты, которые толкут по старинке. Фирменные блюда: дхуска с нутом, красный рис с курицей или бараниной, блинчики из рагги и сладкая каша из пшена. Также здесь подают традиционное рисовое вино хандия, которое наливают в глиняные кувшины и тарелки из листьев. Средний чек около 350–600 рупий; работает с 11:30 до 21:00, до центра около 8 км.
Часы работы
ежедневно 11:30–21:00
Достопримечательности рядом
- Плотина Канке
- Рок-гарден
- Холм Тагора
- Музей Института исследования племён
- Пахари-Мандир
- Озеро Ранчи
- Храм Джаганнатхи в Ранчи
- Биологический парк Бхагван Бирса