Ресторан El Nuevo Progreso
El Nuevo Progreso
Лучший по отзывам ресторан в Тилькаре. Шеф-повар и художники-супруги готовят андскую авторскую кухню из продуктов мелких фермеров провинции Жужуй.
Ресторан находится в Тилькаре, на улице Lavalle, 351, в угловом старом доме с фасадом 1917 года. С 2003 года его ведут шеф-повар Мария Флоренсия Родригес и визуальный художник Фернандо Фернандес; стены увешаны картинами. Меню короткое и меняется по сезонам: киноа, андский картофель, козий сыр, баранина, мясо ламы. Часто встречаются филе ламы, баранина, тушёная в красном вине, и блинчики с киноа. Место маленькое и популярное, лучше заранее позвонить. Работает только вечером. Средний чек около 40 000–80 000 аргентинских песо на человека. От центральной площади пешком несколько минут.
Часы работы
по большинству источников пн–сб 19:00–23:00, вс выходной; по отдельным источникам пн выходной, уточните при бронировании
Достопримечательности рядом
- Археологический музей Эдуардо Касановы
- Пукара-де-Тилкара
- Гарганта-дель-Дьябло
- Кладбище Маймары
- Палитра художника
- Почтовая станция Орнильос
- Монумент тропика Козерога
- Церковь Санта-Роса-де-Лима в Пурмамарке