Фабрика рыбного соуса Кхайхоан
Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn
Фукуокский рыбный соус — один из самых известных соусов Вьетнама. На заводе в огромных деревянных бочках ферментируются анчоусы. Можно увидеть процесс изготовления и попробовать.
Фукуокский рыбный соус имеет защищённое наименование происхождения Вьетнама. Его готовят из анчоусов и морской соли, выдерживая в огромных деревянных бочках больше года. В посёлке Зыонгдонг несколько традиционных заводов принимают посетителей. Самый известный из них — «Кхайхоан», там видны десятки высоких деревянных бочек, можно узнать о градации соуса и этапах производства, а также попробовать и купить. Экскурсия бесплатная, запах сильный. Важно: большинство вьетнамских авиакомпаний не разрешают провозить рыбный соус в салоне, а в багаже он тоже ограничен, поэтому лучше купить упакованный герметично или попробовать на месте.
Часы работы
Ок. 08:00–17:00
Достопримечательности рядом
- Ночной рынок Фукуока и Зинькау
- Рынок Зыонгдонг
- Перечная ферма Фукуока
- Музей Койнгуон
- Жемчужная ферма Фукуока
- Ручей Суойчань
- Сансет Санато
- Лонг-Бич