Пинь Нин Фу
品宁府
Ресторан хуайянской кухни с одной звездой Michelin на 39-м этаже отеля Ritz-Carlton; из окон видны озеро Сюаньу и гора Цзыцзиньшань.
Ресторан расположен на 39-м этаже отеля Ritz-Carlton Nanjing по адресу: улица Чжуншань, 18. В гиде Michelin 2026 года он впервые получил звезду. Открытая кухня готовит переосмысленные классические блюда хуайян и цзиньлин, а также сезонные блюда. Michelin отмечает «Хрустальное яо жоу» с ароматным мясом и упругой текстурой, а также суп с крабовым мясом и тофу «вэньсы», где тонко нарезанный тофу демонстрирует мастерство ножа. Столики у окна открывают вид на озеро Сюаньу и гору Цзыцзиньшань. Средний чек около 360–380 юаней, но данные получены до присвоения звезды, сейчас цены могут быть выше. Бронировать столик нужно заранее, пешком от станции метро Синьцзекоу.
Часы работы
обед с 11:30; полный график нужно уточнять у отеля
Достопримечательности рядом
- Дом-музей Йона Рабе
- Квартал 1912
- Музей новейшей китайской истории
- Книжный магазин «Авангард»
- Дворец Чаотянь
- Музей Шести династий
- Музей императорской шёлковой мануфактуры Цзяннин
- Цзыфэн Тауэр