Порк-Пит
The Pork Pit
Старейшая закусочная джерк-курицы на Хип-Стрип. Мясо медленно жарят на углях из дерева пименты, острое и обязательное к дегустации.
Джерк — типичный ямайский способ приготовления: мясо сначала маринуют в смеси перца скотч-боннет, пименты, тимьяна и других специй, затем медленно жарят на дровах пименты. Снаружи получается хрустящая корочка, а внутри ароматное и острое мясо. Pork Pit работает на Хип-Стрип несколько десятилетий: открытые деревянные столы, мясо взвешивают на весах. Подают с жареным хлебным плодом, фестивалем (жареным тестом) и холодным пивом Red Stripe. Другой известный ресторан, Scotchies, находится в восточной части города, в районе Айроншор, и по пути к плантации Розхолл его удобно заглянуть. Средний чек около 15–25 долларов США на человека.
Часы работы
около 11:00–23:00
Достопримечательности рядом
- Хип-Стрип
- Пляж Доктор-Кейв
- Площадь Сэма Шарпа
- Птичий заповедник Роклендс
- Особняк Роуз-Холл
- Усадьба Гринвуд
- Хэмпден Эстейт
- Водопады Мейфилд