Фудзитая

ふじたや

Старая лавка анаго-мэси с острова, основанная в эпоху Мэйдзи. В меню только одно основное блюдо, в специальном выпуске Michelin Guide Hiroshima получила одну звезду.

Одна из «трёх великих» лавок анаго-мэси на острове Миядзима, в районе Такимати, недалеко от храма Дайсё-ин, примерно в 15 минутах пешком от причала. Основное блюдо — один вид анаго-мэси из местного морского угря; дополнительно можно заказать печень анаго, анаго намбан (маринованный в сладко-кислом соусе) и другие маленькие миски. В специальном выпуске Michelin Guide Hiroshima лавка получила одну звезду, после чего очереди стали обычным делом. Предварительного бронирования нет: регистрируются на месте и ждут. По выходным к открытию уже стоят десятки групп, ожидание больше часа — обычное дело, а продажа заканчивается. Анаго-мэси стоит около 3000 иен, принимают карты, парковка всего на 2–3 машины.

Часы работы

11:00–17:00 (последний заказ 16:00, до распродажи); выходные нерегулярные

Старейший бренд · Мишлен · Всегда очередь

Достопримечательности рядом

Где поесть рядом

Ещё в Миядзима