Biga Pizza
Одна из лучших пиццерий Миссулы. Готовит сезонные пиццы на тесте с закваской из вчерашнего теста и печёт в кирпичной печи.
Пиццерию открыл в 2006 году местный шеф-повар Боб Маршалл. Название происходит от итальянского слова biga, так называют закваску из вчерашнего теста, которая придаёт тесту более глубокий вкус. Всё готовят на месте из сезонных продуктов и пекут в кирпичной печи. Есть основа без глютена. Рекомендуют пиццу «четыре сыра», пиццу с венгерскими грибами, хлеб с соусами и итальянскую закуску-ассорти. Заказ делается у стойки, бронирование не принимают, в обеденное время придётся постоять в очереди. Заведение находится в центре, на Западной Мэйн-стрит, до него можно дойти пешком.
Часы работы
пн–сб 11:00–21:00, вс выходной
Достопримечательности рядом
- Brennan's Wave
- Caras Park & Riverfront Trail
- Downtown Missoula
- Missoula Art Museum
- Missoula Farmers Market & Clark Fork Market
- University of Montana
- Mount Sentinel M Trail
- Mount Jumbo