ESSENS
Restaurant ESSENS
Скрытый в культурном ландшафте Леднице-Вальтице маленький «пограничный замок» у границы: в 2025 году получил звезду Мишлен.
Ресторан расположен в классицистском «пограничном замке» (Hraniční zámeček) у Глоховецкого пруда; раньше здесь была летняя резиденция семьи Лихтенштейнов. Шеф-повар Отто Вашак готовит сеты из местных сезонных продуктов, часть овощей выращивает сам. В 2025 году ресторан получил звезду Мишлен и три поварских колпака Gault&Millau. Из зала с высоким сводом открывается вид на сад, винная карта в основном из моравских винодельней. Работает только вечером, по сетам; нужно заранее бронировать по телефону или электронной почте. Цены здесь самые высокие в регионе. Ресторан находится примерно в 3 км от Вальтице, добираться стоит на машине или такси.
Часы работы
ср–сб 18:00–23:00; вс–вт выходной (уточняйте на официальном сайте)
Достопримечательности рядом
- Border Chateau (Hraniční zámeček)
- Pond Chateau (Rybniční zámeček)
- Temple of the Three Graces
- Valtice Underground
- замок Вальтице
- Rendez-vous (Temple of Diana)
- Colonnade on Reistna
- Культурный ландшафт Леднице-Вальтице