Йозора (Центр Помпиду — Мец)
Yozora
Ресторан с одной звездой Michelin внутри Центра Помпиду в Меце: лотарингские сезонные продукты с японскими нотами, всего около двадцати мест, только ужин.
Вечерний ресторан шеф-повара Шарля Кулумбо в Центре Помпиду — Мец. Открыт меньше года, в 2025 году получил звезду Michelin; по описанию, это первый звёздный ресторан внутри музея во Франции. Шеф работал в Японии и соединяет вогезских перепелов, лотарингскую вагю, трюфели из департамента Мёз с тяван-муси, шисо и тайским лаймом. Интерьер из дерева и картона, мебель работы архитектора Сигэру Бана (坂茂), из окон видна крона деревьев. Всего около 20 мест; ужины со среды по воскресенье, нужно бронировать заранее. В обед рядом работает маленькое кафе Umé.
Часы работы
со среды по воскресенье ужин с 19:00; понедельник и вторник выходные
Достопримечательности рядом
- Центр Помпиду-Мец
- Вокзал Мец-Виль
- Церковь Сен-Максимен
- Площадь Сен-Луи
- Немецкие ворота
- Ворота Серпенуаз
- Музей Кур-д'Ор
- Мецский собор