Desarma
Ресторан с одной звездой Michelin в Фуншале. Местный шеф перерабатывает вкусы Мадейры, используя маринование и выдержку мяса и рыбы.
Ресторан находится на 11 этаже отеля The Views Baía. Его ведёт местный шеф Октавиу Фрейташ, в 2024 году заведение получило звезду Michelin. В основном зале подают сет из шести или девяти блюд, у барной стойки — сет из 12 блюд. Меню меняется по сезону. Часто встречаются мадейрская форель с копчёным водорослевым бульоном, тартар из выдержанной телятины и маринованный тунец. Винная карта славится коллекцией мадейрских вин. Нужно бронировать заранее, некоторые гиды советуют за 4–6 недель. Для вегетарианцев выбор ограничен. Добраться можно пешком в гору или на такси из центра.
Часы работы
Ориентировочно вторник или среда — суббота, ужин 19:00–21:00. Данные источников расходятся, уточняйте на официальном сайте
Достопримечательности рядом
- Музей Криштиану Роналду
- Винный погреб Blandy's
- Фуншальский собор
- Рынок Лаврадореш
- Фуншал
- Смотровая площадка Пику-душ-Барселуш
- Ботанический сад Мадейры
- Тропический сад Монте-Палас