République
Французская пекарня и ресторан в здании 1929 года: днём выпечка и бранч, вечером французская бистро-кухня.
Ресторан находится на бульваре Ла-Брея, открыт в 2013 году в здании 1929 года. Управляют им супруги Уолтер и Маргарита Мэнцке; Маргарита в 2024 году получила премию James Beard Award за выдающегося кондитера. Днём здесь кафе и пекарня: заказ у стойки, бронь не нужна. Фирменные изделия — куин-аман и другие выпечки, из блюд — французский омлет и в будние дни жареный рис с говяжьими рёбрышками и кимчи. Вечером ресторан переходит на ужин по брони, часто подают утку и бургундских улиток. В выходные у кондитерского прилавка много народу, Time Out советует приходить пораньше. В воскресенье и понедельник ужина нет.
Часы работы
кафе ежедневно 8:00–14:00; ужин вт–пт 17:30–22:00, сб 17:00–22:00
Достопримечательности рядом
- Ранчо Ла-Бреа
- Музей искусств округа Лос-Анджелес
- Музей Академии кинематографических искусств
- Petersen Automotive Museum
- Фермерский рынок и The Grove
- Кладбище Голливуд-Форевер
- Голливудская «Аллея славы»
- Театр «Долби»