Børsen Spiseri
Известный ресторан сушёной трески в портовом складе 1828 года в Свольвэре; фирменная королевская сушёная треска привозится с рыбзавода в 50 метрах.
Ресторан расположен на территории курортной деревни Svinøya Rorbuer; это портовый склад 1828 года с сохранёнными деревянными стенами и полом. Фирменное блюдо Stockfish Royal подают с запечённым картофелем, белым соусом и маслом с яичным желтком; сушёная треска доставляется с рыбзавода примерно в 50 метрах. Закуска Taste of Lofoten знакомит с местными вкусами; летом в обед подают традиционную треску в томатном соусе. Меню меняется по сезону, бронировать можно онлайн или по телефону; в высокий сезон лучше заранее. От центра Свольвэра можно дойти через мост.
Часы работы
ежедневно с 17:00, кухня закрывается в 21:00; летом также обед 14:00–17:00
Достопримечательности рядом
- Свольвергейта
- Свольвер
- Церковь Воган
- Лофотенский аквариум
- Фествогтинд
- Тролльфьорд
- Хеннингсвер
- Музей викингов Лофотр