¡Toma!
Ресторан с одной звездой Мишлен в центре Льежа, шеф-повар Томас Трупен; известен сюрприз-меню и готовкой на углях.
Шеф-повар Томас Трупен открыл ресторан в 2021 году у городской стены на бульваре Совенье. Ресторан имеет одну звезду Мишлен и Зелёную звезду; Gault&Millau в 2026 году поставил ему 17/20, это первое место в Льеже. Характерные черты: местные продукты, ферментация, собственный огород и очаг на углях. Предлагается меню «Иммерсия» с блюдами, состав которых заранее не объявляется, около 130 евро, с вином около 65 евро. Гости получают нож, выкованный местным мастером, которым пользуются на протяжении всего ужина. Бронировать нужно заранее: по отзывам, ожидание может длиться месяцами.
Часы работы
Вт–пт 12:00–23:00; сб 19:00–23:00; вс и пн выходной
Достопримечательности рядом
- Собор Святого Павла
- Дворец князей-епископов
- Церковь Святого Иакова
- Рыночная площадь
- Музей валлонской жизни
- Лестница Монтань-де-Бюрен
- Аквариум-музей Льежа
- Льежская цитадель