Raku
Aburiya Raku
Небольшой ресторан робатаяки на Spring Mountain Road в Chinatown, известный домашним тофу и блюдами на углях; сюда после работы заходят и повара с Стрипа.
Ресторан открыт в 2008 году Mitsuo Endo на Spring Mountain Road в районе Chinatown. Блюда готовят на угле binchotan, подают также кансайский оден. Это ночное заведение, куда после смены заходят коллеги из отрасли. Больше всего хвалят домашний тофу и агедаси-тофу, которое хрустит снаружи и нежное внутри. Встречаются также фуа-гра, яйцо с жидким желтком и сашими из хамачи; сет от шефа нужно заказать по телефону минимум за три дня. Зал маленький, бронирование обязательно, на выходные может понадобиться бронь за несколько недель; парковка ограничена. Средний чек от 25 долларов, с заказами он растёт. Выходной — воскресенье; до Стрипа около 10 минут на машине.
Часы работы
Пн–Сб 17:00–01:00 (следующего дня), Вс — выходной
Достопримечательности рядом
- Арт-комплекс AREA15
- Цезарс-пэлас
- «O» Цирка дю Солей
- Лас-Вегас-Стрип
- Фонтаны Белладжио
- Венецианский Лас-Вегас
- Эйфелева башня в Paris Las Vegas
- Хай Роллер