Ресторан Кристофа Кутансо
Christopher Coutanceau
Трехзвездочный ресторан Michelin в Ла-Рошели с морепродуктами. Шеф-повар также рыбак, поддерживает устойчивый промысел, из окон открывается вид на море.
Ресторан находится на пляже Concurrence, по гиду Michelin 2026 года — три звезды. Шеф-повар Кристоф Кутансо называет себя «поваром и рыбаком» и выступает за устойчивый промысел. Основа меню — дегустационный сет на морскую тему: живые креветки с желе из лимонного листа и водорослями с острова Ре, именуемые «живым букетом», морские пироги, а также сардины, которые используют полностью, от головы до хвоста. Один из экспертов Michelin отмечает также предварительный десерт — мороженое из пикши. Это самый высокий ценовой уровень: дегустационное меню в 2022 году стоило 250 евро, с подбором вин — 170 евро, актуальные цены уточняйте в ресторане. Бронировать нужно заранее по телефону +33 5 46 41 48 19. От старого порта можно дойти пешком.
Часы работы
точные часы работы не найдены, уточняйте по телефону +33 5 46 41 48 19
Достопримечательности рядом
- Пляж Конкюранс
- Башня Фонаря
- Башня Цепи
- Башня Святого Николая
- Ворота Большие часы
- Улица Пале
- Старая гавань Ла-Рошели
- Ратуша Ла-Рошели