Густу
Gustu
Символ современной боливийской кухни: все продукты и напитки местные, дегустационное меню меняется по сезону.
Gustu находится на улице Калье 10 в южном районе Калакото; основал его Клаус Мейер, сейчас им руководят Кензо Хирозе и Хайро Мишель. Ресторан принципиально использует только боливийские продукты и напитки. Дегустационное меню меняется по сезонам; в нём бывали рыба панче из Амазонии, крокодил с мангабой и зелёным картофелем. Можно заказывать и отдельные блюда, а также подбирать местные вина. В 2025 году ресторан занял 75-е место в расширенном списке «50 лучших ресторанов Латинской Америки». Дегустация из восьми блюд стоит около 500 боливиано (данные 2025 года), бронирование обязательно. Из центра можно добраться на такси или на канатной дороге в южный район.
Часы работы
вторник–суббота 12:30–14:30 и 18:00–20:30 (время в воскресенье и вечером в разных источниках разное, уточняйте при бронировании)
Достопримечательности рядом
- Долина Луны
- Муэла-дель-Дьябло
- Парк Лайкакота
- Эль-Прадо
- Смотровая площадка Килли-Килли
- Долина Душ
- Кафедральный собор Ла-Паса
- Площадь Мурильо