AJIMORI
黒豚料理 あぢもり
Старый ресторан сябу-сябу из черной свиньи в Тэммонкане, открытый в 1978 году; по собственным словам, здесь начинали эту традицию. Мясо едят не с соусом, а с бульоном и сырым яйцом.
Ресторан находится в районе Сэнниччо в Тэммонкане, открыт в 1978 году, на 155 мест. На сайте заведение называет себя родиной сябу-сябу из черной свиньи. Фирменное блюдо «куро-сябу» подают без юдзу-уксуса и кунджутного соуса, а с особым бульоном и сырым яйцом. На обед доступна более доступная тонкацу из черной свиньи (около 1350–2100 иен), обеденный куро-сябу от 3300 иен. На ужин в основном подают особый набор куро-сябу, от 4400 иен плюс сервисный сбор. Чтобы поесть сябу-сябу, нужно позвонить и забронировать место на двоих и более; набор выбирают при бронировании. Парковки нет, от станции трамвая Тэммонкан-дори пешком около 5 минут.
Часы работы
11:30–14:30, 17:00–21:30 (последний заказ на ужин в 20:00, последний заказ в 20:45); среда и нерегулярные выходные
Достопримечательности рядом
- Тэммонкан
- Статуя Сайго Такамори
- Святилище Тэрукуни
- Музей Реставрации Мэйдзи
- Смотровая площадка Сирояма
- Руины замка Цурумару и Рэймэйкан
- Аквариум Кагосимы «Ио Уорлд»
- Святилище и кладбище Нансю