Устрицы Блаффа
Bluff
Дикие плоские устрицы, выросшие в холодной воде пролива Фовё, считаются одними из лучших в мире; сезон с марта по август.
Устрицы Блаффа — это плоские устрицы вида Ostrea chilensis, которые растут дикими на морском дне пролива Фовё. Вкус у них нежный, сладковатый, с привкусом морской соли; ловят их только с марта по август. В сезон устриц можно купить в магазинах морепродуктов в Блаффе и Инверкаргилле, а также в закусочных, где подают рыбу с картофелем фри. Их едят сырыми или жарят во фритюре в кляре. Каждый май в Блаффе проходит фестиваль устриц и еды; билеты нужно купить заранее. Вне сезона свежих устриц может не оказаться.
Часы работы
сезонно (март–август)
Достопримечательности рядом
- Морской музей Блаффа
- Смотровая площадка Блафф-Хилл
- Стерлинг-Пойнт
- Парк Сэнди-Пойнт
- Базилика Святой Марии
- Музей классических мотоциклов
- Первая пресвитерианская церковь Инверкаргилла
- Магазин E Hayes & Sons