Truth BBQ (Heights)
Truth Barbeque
Отмечен Michelin Bib Gourmand, занял 9-е место в рейтинге 50 лучших барбекю Техаса 2025 года по версии Texas Monthly. Фирменные блюда: говяжья грудинка и домашние колбаски.
Основан Леонардом Ботельо IV в Бреннеме в 2015 году. В 2019 году открыл заведение на Heights Boulevard, 110, в Хьюстоне. Michelin назвал его современным и эффективным барбекю с душой и присудил Bib Gourmand. Журнал Texas Monthly в 2025 году поставил его на 9-е место в рейтинге 50 лучших барбекю Техаса. Фирменные блюда: маслянистая копчёная говяжья грудинка, нежная, как сливочное масло, индейка, домашние колбаски и свиные рёбра. Гарниры: капуста кале, кукурузный пудинг и картофель в горшочке. Знамениты и домашние торты. Заведение открывается в 11:00; популярные сорта мяса часто распродаются, поэтому приходите пораньше. Обычного бронирования нет. Добираться удобнее на машине, рядом есть парковка.
Часы работы
вт–пт 11:00–15:00, 17:00–20:00; сб 11:00–20:00; вс 11:00–16:00; пн — выходной
Достопримечательности рядом
- Парк Баффало-Байю
- Байю-Бенд
- Парк Сэма Хьюстона
- Аквариум Даунтаун
- Капелла Ротко
- Коллекция Менил
- Театральный район Хьюстона
- Пост-Хьюстон