Поль-Артюр
Paul-Arthur
Бистро с отметкой Michelin Bib Gourmand в полудеревянном старом доме Руана; шеф-повар, участник «Top Chef», готовит современные блюда из сезонных продуктов.
Шеф-повар Поль-Артюр Берлан участвовал в «Top Chef». Ресторан расположен в полудеревянном старом доме на площади Пусель, где сохранились старые балки и есть терраса. В 2026 году Michelin Guide присудил ему Bib Gourmand: в рецензии хвалят современные трактовки сезонных продуктов, а вечернее меню стало амбициознее. Блюда: тальятелле карбонара из кальмара (вместо пасты полоски кальмара с вяленой свиной щёчкой гуанчиале), жареная ставрида с конфи из баклажанов и соусом из красного и зелёного перца, тёмный шоколадный мусс с пралине, соли-флёр с копчёной солью, эспелетским перцем и арахисовым мороженым. Средний чек около 40–50 евро; некоторые гости упоминают сет примерно за 36 евро. Ресторан принимает брони по телефону, очень рекомендуем бронировать. Находится в юго-западной части старого города, от Старого рынка идти несколько минут пешком.
Часы работы
вт–чт 12:00–14:00, 19:00–21:30; пт, сб 12:00–14:30, 19:00–21:45; вс, пн — выходной
Достопримечательности рядом
- Церковь Святой Жанны д'Арк
- Большие часы
- Музей изящных искусств Руана
- Руанский собор
- Историал Жанны д'Арк
- Церковь Сен-Маклу
- Аббатство Сент-Уэн
- Аббатство Сен-Жорж-де-Бошервиль