Fico
Дегустационный ресторан на Macquarie Street с девятью переменами блюд; известен домашней пастой, меню меняется по сезону.
Fico ведут шеф Оскар Росси (Oskar Rossi), ранее работавший в Vue de Monde, и Федерика Андрисани (Frederica Andrisani). Итальянские вкусы с лёгким японским влиянием. Подают только девятиблюдный сет: Classic — 200 австралийских долларов на человека, Gourmand — 260, в последнем добавляют устрицы, икру, сезонный трюфель и сыр. Меню меняется по сезону и раскрывается уже за столом; гости хвалят домашнюю пасту и хлеб на закваске. Бронировать можно через SevenRooms или по телефону, рекомендуют заранее; в праздники взимается надбавка 15%. Адрес — Macquarie Street, 151, в центре, пешком удобно.
Часы работы
Чт–Сб ужин (посадка 18:00–20:00), Вс обед (посадка 12:00–13:30); уточняйте на странице бронирования
Достопримечательности рядом
- Рынок Фарм-Гейт
- Рынок Саламанка
- Музей-копия хижин Моусона
- Тасманийский музей и художественная галерея
- Док Конститьюшн
- Бэттери-Пойнт
- Королевский ботанический сад Тасмании
- Женская фабрика Каскейдс