Хайцзя, бараний суп (главный филиал)

海家羊肉汤

Халяльное старое заведение, открытое в 1992 году: первый в городе Хэцзэ бараний суп с белым бульоном, густой и насыщенный. Перед Новым годом очереди.

Супруги Хай Вэй открыли заведение на улице Гуанфу в 1992 году; по их словам, это первое в городе Хэцзэ заведение, подающее белый бараний бульон. Бульон варится непрерывно больше пяти часов без добавления воды; перед подачей в него кладут порошок из более чем десяти специй. На столе два вида перца: мелко нарезанный свежий перец, который добавляют в суп, и сушёный перец, который заворачивают в лепёшку. Заведение находится рядом со средней школой № 1 Хэцзэ, многие жители, учащиеся и работающие в других городах, приходят сюда на бульон, когда возвращаются домой. За месяц до и после Нового года место без очереди найти почти невозможно, и днём в обычные дни тоже часто полно. Работает в основном утром и днём. В среднем 20–30 юаней на человека. Главный филиал находится на улице Гуанфу-Бэй, дом 18 (от перекрёстка улиц Гуанфу и Ибаньлу на юг). Есть и филиал в торговом центре «Цзяотун вэйлай» на улице Жэньминь-лу.

Часы работы

Около 5:30–14:30 (утром и днём, уточняйте в заведении)

Старейший бренд · Халяль · Завтрак · Часто бывают местные

Достопримечательности рядом

Где поесть рядом

Ещё в Хэцзэ