Буэр (ресторан в долине ледника Буэр)
Buer Restaurant
Ресторан скандинавской кухни в переделанном амбаре фермы в долине ледника Буэр; использует сезонные продукты из фьордов, гор и пастбищ и считается лучшим в районе Одда.
Ресторан находится на ферме в долине, ведущей к леднику Буэр (отрогу ледникового покрова Фолгефонна), в переделанном амбаре. На ферме разводят шотландский хайлендский скот, а под рестораном находится загон для овец. Название означает «еда у ледника Буэр». Команда кухни имеет опыт работы в ресторанах с мишленовскими звёздами; меню меняется по сезону, продукты берут из окрестных фьордов, гор, лесов и пастбищ. Летом днём можно заказать обед «а ля карт», вечером подают трёхкурсный ужин с возможностью выбрать вино. Средний чек около 1000 норвежских крон на человека. Время ужина ограничено, бронировать нужно через систему на сайте или по электронной почте. От города Одда по дороге Buervegen до долины около 15 минут на машине.
Часы работы
С середины июня по сентябрь ежедневно 10:00–22:00 (обед 13:00–15:30, трёхкурсный ужин 17:30–19:00); с сентября по середину июня только четверг–суббота, ужин 17:30–19:00
Достопримечательности рядом
- Ледник Буарбреен
- Фолгефонна
- Норвежский музей гидроэнергетики и промышленности
- Лотефосс
- Горнолыжный курорт на леднике Фонна
- Озеро Бондхусватнет
- Водопад Лангфоссен
- Язык Тролля