Ресторан Янте
Jante
Лучший ресторан Ганновера с двумя звёздами Мишлен; творческая современная кухня шеф-повара Тони Хольфельда отличается точностью и лёгкостью.
В 2016 году ресторан получил первую звезду Мишлен в Ганновере за 15 лет, в 2020 году стал двухзвёздочным. Тогда шеф-повар Тони Хольфельд был самым молодым шеф-поваром с двумя звёздами в Германии. В 2025 году ресторан по-прежнему удерживал две звезды в путеводителе Мишлен. Ресторан расположен у площади Брауншвайгер, зал с полукруглыми панорамными окнами выдержан в скандинавском минимализме, а шеф часто сам подходит к столу и рассказывает о блюдах. Предлагаются шестиблюдное меню «Long Story» и четырёхблюдное «Short Story»; по предварительному заказу доступны вегетарианская и веганская версии. Винная карта выдающаяся. Меню стоит около 200 евро, бронировать обязательно заранее. От центрального вокзала примерно 20 минут на трамвае или пешком.
Часы работы
ср–пт с 18:00, в сб также обеденное время; вс–вт выходной (уточняйте на официальном сайте)
Достопримечательности рядом
- Зоопарк Ганновера
- Красная нить
- Айленриде
- Музей земли Нижняя Саксония
- Церковь Святого Эгидия
- Музей Шпренгеля
- Машзее
- Новая ратуша Ганновера