Цзян — шеф Ю Хуэй
江-由辉师傅主理
Ресторан кантонской кухни с двумя звездами Мишлен в отеле Mandarin Oriental. Под руководством шефа Ю Хуэя прославился курицей в хрустящей корочке с льняным семенем и дневными дим-самами.
Ресторан Цзян расположен на третьем этаже отеля Mandarin Oriental Guangzhou по адресу Тяньхэ-лу, 389. Им руководит шеф Ю Хуэй. В 2026 году ресторан стал одним из трёх гуанчжоуских заведений с двумя звездами Мишлен. Гид Мишлен считает обязательной к попробованию курицу «Вэньчан» в хрустящей корочке с льняным семенем и хвалит дневные дим-самы. Также часто рекомендуют молочного поросёнка «Хунъюнь» с икрой и слоёные пирожки с чаршао. Бронировать нужно напрямую через ресторан, желательно за неделю. По выходным обеденное меню начинается в 10:00. Средний чек 670–800 юаней; дневной чай в льготное время обходится дешевле. Мнения о расстановке столов и фирменных блюдах расходятся.
Часы работы
Пн–пт 11:30–14:30; сб, вс и праздники 10:00–15:00; ужин 17:30–22:00
Достопримечательности рядом
- Океанариум Грандвью
- Площадь Хуачэн
- Оперный театр в Гуанчжоу
- Музей провинции Гуандун
- Гуанчжоуский зоопарк
- Телебашня Гуанчжоу
- Мавзолей 72 мучеников Хуанхуагана
- Дуншанькоу